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椎茸はビタミンDが豊富な食べ物として取り上げられることの多い食品です。
ビタミンDは免疫力を高め、カルシウムの吸収を助けるので取っておきたい栄養素ですね。
ビタミンDが豊富で食物繊維が取れて、ローカロリー、サイコーですね😄

ただ、知っていて欲しいのは、
多くの菌床椎茸はビタミンDが豊富ではありません😱
というより、まだ豊富になっていないという状態です😄
今日は椎茸をビタミンDが豊富な食べ物に変える為の技術をお伝えします。

「私たちの身体は食べたものでできている」
どっかで聞いたことあるフレーズ👂

ということで早速ですが
椎茸をビタミンDが豊富にするためには、、、


紫外線を当てる🍄🌞
です。

なんだ乾燥椎茸作るのか、と思った人、
それ違います。
椎茸に30分～1時間程度紫外線を当ててあげるだけです。
これをするだけで大きく違います。
これならば乾燥椎茸にならず、ビタミンDが増えます。
実は椎茸の中のエルゴステロールという成分が紫外線を当てることで
ビタミンDに変わるのです。

せっかく食べるならおいしく健康的に食べましょう。

定期的に椎茸のみならず弊社の扱う商品の情報を
UPしていきますので、是非見に来て下さい😊